المقادير
1 بصلة شرائح
1 فص ثوم مفرى
كيلو الا ربع لحم بقرى يقطع شرائح رفيعة
1 فلفل اصفر تقطع شرائح
نصف كيلو طماطم شرائح
روز مارى
زيتون اسود
2 ثمرة بطاطس تقطع مكعبات
ملح فلفل جوزة الطيب
الطريقة
فى وعاء كبير يوضع قليل من الزيت ويقلب البص والثوم لمدة 5 دقائق حتى يصير ذهبيا
< يضاف اللحم ويقلب وتضاف التوابل ويضاف الفلفل الاصفر والطماطم والروز مارى ويترك على النار حتى يغلى
< يترك على النار لمدة 20 دقيقة ثم تضاف مكعبات البطاطس والزيتون الاسود ويدخل الفرن ليستكمل النضج
< يقدم الطاجن ساخنا
شاركينا برأيك بوضع بصمتك معنا | التعليق مسموح للكل